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发酵_商业葡萄酒菌株_合成葡萄汁_发酵数据集
2026年2月1日 30 157 76
数据集概述 本数据集包含商业葡萄酒菌株在合成葡萄汁中的发酵相关数据，为单文件数据集，核心文件为Excel格式，未划分训练/测试集、数据/标签集或原始/处理数据，可用于葡萄酒发酵过程的相关分析。 文件详解 文件名称：Complete_DataSet.xlsx 文件格式：XLSX...
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Renna_et_all_Based_反刍动物全脂昆虫粉营养研究数据集
2026年1月22日 30 17 14
数据集概述 本数据集为反刍动物营养研究相关数据，聚焦全脂昆虫粉作为饲料的应用，包含体外瘤胃发酵特性及脂质生物氢化相关信息，是支持相关研究的结构化数据资料，仅含一个文件。 文件详解 文件名称：Renna_et_all_dataset full.xlsx 文件格式：XLSX...
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Lactiplantibacillus_plantarum_LP8_泰国发酵虾源菌株基因组序列数据
2026年1月6日 30 189 95
数据集概述 本数据集包含从泰国式发酵虾中分离出的植物乳杆菌LP8菌株的基因组序列相关数据，以补充文档形式呈现，为该菌株的基因组学研究提供基础资料。 文件详解 文件名称：LP8_supplementary.docx 文件格式：DOCX...
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葡萄酒渣粉在自发发酵酸面团制作中的应用研究_用于烘焙目的
2025年12月4日 30 84 8
数据集概述 本数据集包含一篇PDF格式的研究文献，主题围绕葡萄酒渣粉在自发发酵酸面团制作中的应用展开，研究内容可能涉及该原料对烘焙产品品质的影响，为烘焙领域的原料创新提供参考。 文件详解 文件名称: Ахмедова М.Б.,Бешимов Ю.С., Хаитов Р.А.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容:...
