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标签: 奶酪乳清

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  • Cheese_Based_奶酪乳清表征原始数据

    2026年2月1日 30 20 17

    数据集概述 本数据集包含奶酪乳清的表征原始数据，是奶酪加工副产物奶酪乳清的相关检测数据集合。数据集仅包含一个文件，未进行训练/测试、数据/标签或原始/处理数据的拆分，可用于奶酪乳清的成分分析、特性研究等场景。 文件详解 文件名称：cheese whey characterization raw data.xlsx 文件格式：XLSX...
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  • Kocuria_marina_DAGII_Based_乳制品废弃物_β_隐黄质生产优化与动力学模型数据

    2026年1月1日 30 8 1

    数据集概述 本数据集围绕Kocuria marina DAGII利用乳制品废弃物（奶酪乳清）生产β-隐黄质展开，包含响应面法（RSM）和人工神经网络（ANN）优化实验数据，以及底物抑制动力学模型数据。核心内容为菌株生长、底物利用及产物生成的动力学分析，涉及酵母提取物、蛋白胨、乳清浓度和初始pH等关键变量，共包含2个文件。 文件详解...
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