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标签: 糙米成分

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  • 糙米与发芽糙米化学组分含量数据集

    2025年11月28日 30 132 13

    数据集概述 本数据集基于全球133篇符合筛选标准的研究文献，系统性整理了糙米与发芽糙米中164种化学组分（含宏量营养素、微量营养素、植物营养素及生物活性化合物）的含量数据，涵盖发芽条件、品种等关键信息，为分析发芽对糙米化学组分的影响提供支撑。 文件详解 数据集包含一个Excel格式文件，具体说明如下： - 文件名称:...
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