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标签: 质量安全评估

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  • MIR光谱_麦类真菌毒素_奥法代谢物数据集

    2026年2月9日 30 11 0

    数据集概述 本数据集包含奥地利和法国小麦的相关数据，涵盖样品元数据（国家、年份）、水提取物的衰减全反射中红外（MIR）光谱，以及通过液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）获得的次级真菌代谢物定量数据。数据以单一XLSX文件呈现，整合了光谱与代谢物检测信息。 文件详解 文件名称：data.xlsx 文件格式：XLSX 字段映射介绍：...
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  • Pesticide_Metabolites_Database_葡萄酒中农药代谢物及残留数据

    2026年1月13日 30 206 53

    数据集概述 本数据集包含农药代谢物数据库及葡萄酒中农药残留的检测数据。数据库整合了JMPR、欧盟农药数据库、EFSA等来源的潜在农药代谢物信息，推导其在ESI源中的离子形式，适用于UHPLC-HRMS分析；残留数据来自葡萄藤与葡萄酒样品的检测，记录常规种植中常见代谢物及葡萄生长、成熟、酿酒过程中的降解特征，可支持有机种植方法的验证。数据集含5个文件。...
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