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欧洲食品安全局_EFSA_通报的微生物制剂清单及其安全性评估数据
2026年1月28日 30 142 79
数据集概述 本数据集是2007年向欧洲食品安全局（EFSA）通报的微生物制剂清单，用于饲料、食品或作为食品饲料添加剂、酶和植物保护产品的安全评估，补充QPS声明第11至22部分及2022年BIOHAZ专家组科学意见，为食品安全领域微生物制剂评估提供结构化参考。 文件详解 文件名称：Microbial species as notified to...
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Rheological_Behavior_凝乳酶诱导牛奶凝固流变特性研究数据
2026年1月20日 30 109 25
数据集概述 本数据集聚焦凝乳酶诱导牛奶凝固过程的流变行为研究，包含一份Excel格式文件，记录相关实验数据，为乳制品加工领域中牛奶凝固特性的分析提供基础数据支持。 文件详解 文件名称：Rheological behavior of rennet-induced milk coagulation.xlsx 文件格式：XLSX...
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Bayesian_Optimization_植酸酶热稳定性与胃稳定性优化实验数据
2026年1月19日 30 172 32
数据集概述 本数据集是关于通过pH位移和凝聚法提升植酸酶热稳定性与胃稳定性的实验数据，采用贝叶斯优化进行快速工艺调优，支持生物工程领域酶制剂稳定性优化研究，包含1个文件。 文件详解 文件名称：Data for chitosan paper.xlsx 文件格式：XLSX...
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家禽粪便与植酸酶材料及其组合扫描电镜图像数据集
2025年12月10日 30 8 0
数据集概述 本数据集包含家禽粪便（PM）、植酸酶材料及其组合（PM+1、PM+E2、PM+E3）的扫描电镜（SEM）图像，以及选定区域的能量色散X射线光谱（EDX）元素组成分析，为研究相关材料结构与成分提供数据支持。 文件详解 文件名称: Supplementary table.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容:...
