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标签: 食品保质期

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  • 食品科学_高压处理富营养番茄沙司品质变化研究数据

    2026年2月1日 30 47 37

    数据集概述 本数据集围绕高压静水压（HHP）处理的富营养番茄沙司品质变化展开，记录了不同HHP处理条件（500MPa、30°C/50°C）下的品质参数变化，包括总酚、番茄红素含量、抗氧化能力、水分子结构完整性及微生物活性等指标，旨在评估HHP技术作为传统热处理替代方案的可行性，为食品加工工艺优化提供数据支持。 文件详解 文件名称：quality-...
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  • Objaverse_Food_Seal_Food_Saver_Based_一战食品真空泵技术资料完整数据

    2025年12月21日 30 65 61

    数据集概述 该数据集包含一战期间设计的手动单向阀真空泵相关文件，该泵用于食品密封保存系统，可通过真空密封延长食品保质期。数据涵盖图片与3D模型文件，为了解历史食品保存技术提供直观资料。 文件详解 该数据集由6个文件组成，具体说明如下： - 图片文件（.jpeg格式，共5个）： -...
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  • 食品保质期数据集YAMShelf-LifeData-malachymadu

    2025年4月26日 30 170 105

    食品保质期数据集YAMShelf-LifeData-malachymadu 数据来源：互联网公开数据 标签：食品保质期，数据集，食品安全，时间序列，数据分析，食品科学，商业智能，消费者健康 数据概述： 该数据集包含来自YAM食品公司的产品保质期数据，记录了多种食品的保质期相关信息。主要特征如下： 时间跨度：数据记录的时间范围从2010年到2022年。...
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