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数据10_1016_j_fct_2020_111554_Based_烟熏三文鱼钠含量与烟熏系统影响研究数据
2025年12月31日 30 202 113
数据集概述 本数据集对应论文《Effect of the sodium reduction and smoking system on quality and safety of smoked salmon (Salmo salar)》，记录钠含量降低和烟熏系统对烟熏三文鱼质量与安全的影响相关实验数据，包含一份Excel文件。 文件详解...
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普通鲤鱼_Cyprinus_carpio_L_n_3多不饱和脂肪酸富集饲料结构与分子指标数据集
2025年12月11日 30 138 95
数据集概述 该数据集对应2021年发表于《Food and Chemical Toxicology》的研究，包含普通鲤鱼（Cyprinus carpio L.）在喂食n-3多不饱和脂肪酸（PUFA）富集饲料后的结构与分子指标相关数据，为鱼类营养学研究提供支持。 文件详解 文件名称：structural and molecular-data.pdf...
