日本与韩国集约化农业初期烹饪实践脂质残留分析GC_MS数据集

数据集概述

本数据集包含通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术分析的脂质残留数据，样本来自日本和韩国集约化农业初期的陶器碎片，采用酸提取法提取脂质，用于支撑相关烹饪实践差异的研究。

文件详解

• 压缩文件包：共13个.zip格式压缩包，命名对应研究中的遗址代码（如SKR.zip、SAS.zip、MJR.zip等），内部包含可通过开源质谱软件打开和转换的mzML格式文件，样本名称与补充数据记录一致。

适用场景

• 考古学研究：分析日本与韩国集约化农业初期陶器残留物中的脂质成分，探究古代烹饪实践差异
• 质谱数据分析方法验证：作为GC-MS脂质分析的原始数据，用于测试或优化质谱数据处理算法
• 农业起源与饮食文化研究：通过脂质残留特征推断古代食物加工方式与饮食结构演变
• 跨区域考古比较：对比日本与韩国同期遗址的脂质残留模式，探讨区域文化交流与发展路径