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分类: 公开数据 标签: 奶酪理化性质

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  • 预混料和加工奶酪样本干物质含量与pH值数据图S1

    2025年11月29日 30 130 82

    数据集概述 本数据集包含一张科学图表，展示加工时间对预混料和加工奶酪样本的干物质含量及pH值的影响，含统计显著性标注和目标值参考线，为相关食品加工研究提供实验数据支持。 文件详解 文件名称: Fig S1_DM and pH_with legend.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容:...
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