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分类: 公开数据 标签: AFM1

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  • EFSA_Based_黄曲霉毒素食品风险评估附录数据_ON_6040

    2026年1月27日 30 188 70

    数据集概述 本数据集包含《食品中黄曲霉毒素科学意见》的附录A至E，共5个Excel文件，涵盖膳食调查、黄曲霉毒素存在数据、左截尾数据比例、有机与常规农业黄曲霉毒素浓度，以及膳食暴露量和食物组贡献等内容，用于食品中黄曲霉毒素的风险评估。 文件详解 Annex A_ON-6040.xlsx 文件格式：XLSX...
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  • Goat_Milk_Based_山羊奶脂肪酸矿物质黄曲霉毒素M1酪蛋白乳清蛋白检测数据

    2026年1月14日 30 103 62

    数据集概述 本数据集围绕山羊奶的关键成分展开检测，包含脂肪酸、矿物质、黄曲霉毒素M1（AFM1）、酪蛋白及乳清蛋白等指标的检测数据，为山羊奶的营养特性与安全评估提供基础数据支持，共计包含一个文件。 文件详解 文件名称：Fatty_acids_Minerals_AFM1_Caseins.WheyProteins.xlsx 文件格式：XLSX...
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