数据集 - 海数据

含没食子酸的酪蛋白酸钠瓜尔胶复合活性膜理化性质与释放动力学数据集

2025年11月26日 30 21 19

数据集概述本数据集聚焦含不同浓度没食子酸的酪蛋白酸钠瓜尔胶复合活性膜，记录其结构、理化性质及释放动力学相关数据，包括水蒸气透过率变化、没食子酸释放率及扩散系数等实验结果。文件详解文件名称: Journal of Food Eng_Khan MR.xlsx 文件格式: Excel (.xlsx) 内容说明:...
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