数据集 - 海数据

Cheese_Based_奶酪乳清表征原始数据

2026年2月1日 30 145 134

数据集概述本数据集包含奶酪乳清的表征原始数据，是奶酪加工副产物奶酪乳清的相关检测数据集合。数据集仅包含一个文件，未进行训练/测试、数据/标签或原始/处理数据的拆分，可用于奶酪乳清的成分分析、特性研究等场景。文件详解文件名称：cheese whey characterization raw data.xlsx 文件格式：XLSX...

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GJAE_Based_2024年第3期农业经济数据_V2

2026年1月30日 30 44 18

数据集概述本数据集为GJAE 2024年第3期发布的农业经济数据，包含过去24个月的农业生产者价格、生产资料价格、消费者价格指数及农产品贸易月度数据，还涵盖国内外市场谷物、畜禽、乳制品等农产品的量价趋势。数据仅提供德语版本，包含1个Excel文件。文件详解文件名称：GJAE_03_2024_Wirtschaftszahlen_V2.xlsx...

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地中海饮食的社会决定因素_西班牙内陆大学生饮食消费社会决定因素研究数据

2026年1月23日 30 56 34

数据集概述本数据集基于西班牙内陆大学生（样本量593人）的电子横断面调查记录，分析社会决定因素（含性别交互作用）与地中海饮食金字塔推荐食物组消费的关联，核心探究大学生对地中海饮食的依从性及性别、社会经济地位等因素对饮食消费的影响。文件详解文件名称：Dataset.xlsx 文件格式：XLSX...

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GJAE_2024_Q2_农业生产者价格与国际贸易数据_20240515

2026年1月21日 30 122 3

数据集概述本数据集为GJAE 2024年第2期发布的农业经济数据，包含过去24个月的农业生产者价格、生产资料价格、消费者价格指数及农产品国际贸易月度数据，同时覆盖国内外市场谷物、畜禽、乳制品、果蔬及糖类等农产品的量价趋势，仅提供德语版本。文件详解文件名称：GJAE_02_2024_Wirtschaftszahlen_V2.xlsx...

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Rheological_Behavior_凝乳酶诱导牛奶凝固流变特性研究数据

2026年1月20日 30 114 89

数据集概述本数据集聚焦凝乳酶诱导牛奶凝固过程的流变行为研究，包含一份Excel格式文件，记录相关实验数据，为乳制品加工领域中牛奶凝固特性的分析提供基础数据支持。文件详解文件名称：Rheological behavior of rennet-induced milk coagulation.xlsx 文件格式：XLSX...

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Listeria_Dataset_牛奶加工链李斯特菌污染与零售商净化能力研究原始数据

2026年1月18日 30 114 39

数据集概述本数据集为研究“牛奶加工链中李斯特菌污染及小型牛奶零售商净化能力”的原始数据，包含一份Excel文件，记录了相关实验或调查的原始数据，可用于分析乳制品加工环节的微生物污染状况及净化措施效果。文件详解文件名称：Data_listeria_ijfc.xlsx 文件格式：XLSX...

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Vitamin_Content_in_goat_milk_乳制品维生素含量检测数据

2026年1月15日 30 153 86

数据集概述本数据集聚焦山羊奶中的维生素含量检测结果，包含一份Excel格式的文件，可用于分析山羊奶的维生素组成及含量水平，为乳制品营养研究提供基础数据支持。文件详解文件名称：Vitamin Content in goat milk.xlsx 文件格式：XLSX...

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Goat_Milk_Based_山羊奶脂肪酸矿物质黄曲霉毒素M1酪蛋白乳清蛋白检测数据

2026年1月14日 30 52 29

数据集概述本数据集围绕山羊奶的关键成分展开检测，包含脂肪酸、矿物质、黄曲霉毒素M1（AFM1）、酪蛋白及乳清蛋白等指标的检测数据，为山羊奶的营养特性与安全评估提供基础数据支持，共计包含一个文件。文件详解文件名称：Fatty_acids_Minerals_AFM1_Caseins.WheyProteins.xlsx 文件格式：XLSX...

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Lavender_Cheese_薰衣草花粉对古达干酪挥发性成分及品质特性影响研究数据集

2026年1月14日 30 8 3

数据集概述本数据集记录了薰衣草花粉作为调味成分，对成熟过程中古达干酪挥发性成分及品质特性的影响研究数据，支持相关食品科学研究分析，包含一个文件。文件详解文件名称：Dataset_Lavander Cheese.xlsx 文件格式：XLSX...

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International_data_Based_乳制品与葡萄酒国际数据2009_2019

2026年1月13日 30 7 6

数据集概述本数据集包含2009至2019年国际乳制品与葡萄酒产品的相关数据，分为乳制品和葡萄酒两个独立文件，均为用于重力模型聚合分析的结构化数据，支持食品贸易领域的数据分析需求。文件详解葡萄酒数据文件文件名称：All_data_wine_2009-2019_for_gravity_aggregate.xlsx 文件格式：XLSX...

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Escherichia_coli_Based_乳制品大肠杆菌耐药性与流行率全球网络荟萃分析补充数据

2026年1月7日 30 11 0

数据集概述本数据集是关于全球范围内牛乳及乳制品中分离的大肠杆菌流行率与耐药性的网络荟萃分析补充数据，为研究提供结构化参考，包含一份Excel文件。文件详解文件名称：Supplementary File S1.xlsx 文件格式：XLSX...

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Product_Customer_Satisfaction_Based_乳制品顾客满意度研究问卷数据

2026年1月5日 30 145 116

数据集概述本数据集为论文《产品属性与顾客满意度关系》的研究问卷，聚焦乳制品领域，通过问卷调查形式收集顾客对乳制品产品属性的反馈及满意度数据，用于分析两者之间的关联，为市场调研和产品优化提供数据支撑。文件详解文件名称：Customer survey questionnare-dairy products.docx 文件格式：DOCX...

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蛋白质2_0调查数据集

2025年12月18日 30 101 24

数据集概述本数据集为Protein 2.0项目收集的调查数据，聚焦消费者对合成/培养蛋白质产品（如肉类、鱼类、乳制品）的感知，包含多语言版本调查数据及原始问卷草案，为研究消费者对新型蛋白质产品的态度提供支持。文件详解数据文件（多语言调查数据）：...

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奶酪成熟单面核磁共振监测补充信息数据集

2025年12月21日 30 28 8

数据集概述本数据集为《Monitoring cheese ripening by single-sided NMR》一文的补充信息，包含用于生成该手稿的原始实验数据，围绕单面核磁共振技术监测奶酪成熟过程展开，提供实验相关的原始数据与说明文档。文件详解文件名称：Supplementary_Information.pdf 文件格式：PDF...

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关键词_susu_情感数据

2025年12月20日 30 79 41

数据集概述本数据集围绕关键词“susu”（印尼语“牛奶”）的情感分析主题构建，包含相关的情感数据内容，以单一PDF文档形式呈现，为研究“susu”相关文本的情感倾向提供数据支持。文件详解文件名称: Open Data Sentimen Milk.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 内容说明:...

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法国布列塔尼莫莱讷岛贝加尔卢埃遗址新石器时代晚期至青铜时代早期陶器脂质同位素分析表2数据集

2025年12月19日 30 162 109

数据集概述该数据集为TABLE 2表格数据，记录法国布列塔尼莫莱讷岛贝加尔卢埃遗址新石器时代晚期至青铜时代早期陶器的脂质提取结果，包含陶片、可见炭化残留物、表面涂层等不同样本类型的总脂质提取物（TLE）数据，用于考古学脂质分析研究。文件详解文件名称：table.html 文件格式：HTML（.html）内容说明：表格包含以下核心字段与分组数据：...

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芬兰兽药残留及其他物质监测结果数据集2017_2023

2025年12月18日 30 50 1

数据集概述本数据集包含芬兰国家主管部门对活体动物及动物产品中兽药残留、未授权物质等的监测结果。数据覆盖2017至2023年样本，涉及牛、猪、禽等多种动物及乳制品、蜂蜜等产品，2023年新增肠衣、昆虫等样本类型，基于欧盟相关法规开展检测。文件详解文件名称：VMPR_2023_FI.ZIP 文件格式：ZIP压缩包...

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Beg_ar_Loued遗址新石器时代晚期至青铜时代早期陶器残留物分析表3数据集

2025年12月15日 30 121 119

数据集概述该数据集为TABLE 3的数字化表格，记录了法国布列塔尼西部Molène岛Beg ar Loued遗址新石器时代晚期至青铜时代早期陶器中，通过脂质和同位素分析检测到的乳制品及反刍动物脂肪等残留物的分子特征、产品类型与生物标志物信息。文件详解文件名称: table.html 文件格式: HTML (.html) 字段内容:...

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乳制品供应链销售数据集2020_2022

2025年12月12日 30 131 21

数据集概述该数据集包含希腊MEVGAL公司七种乳制品2020至2022年的日销售数据，涵盖销量、退货率、分销点数量等13个特征，经匿名化处理，可用于分析乳制品市场动态、消费模式及外部因素影响，为行业决策提供支持。文件详解压缩包文件: Product_Sales_Dataset.zip: 包含所有产品年度销售数据文件的压缩包...