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标签: 成分含量

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  • RSOS_三种茎用芥菜可食用部位硫代葡萄糖苷原始数据

    2026年1月31日 30 56 6

    数据集概述 本数据集记录了三种茎用芥菜（榨菜、竹笋芥、娃娃芥）的可食用部位（叶柄、外皮、肉质部分）中硫代葡萄糖苷的成分与含量。通过高效液相色谱法分析，识别出榨菜和娃娃芥含8种硫代葡萄糖苷，竹笋芥含6种，主要为脂肪族类型，其中芥子苷含量最高。数据揭示了不同品种和组织部位对硫代葡萄糖苷分布的影响，包含1个原始数据文件。 文件详解...
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  • Naturasì_Source_欧洲市场有机牙膏成分清单数据

    2026年1月29日 30 71 23

    数据集概述 本数据集汇总了欧洲市场代表性有机超市连锁Naturasì提供的有机牙膏成分信息，包含市面上可获取的有机牙膏清单及其成分详情，为研究有机牙膏成分构成提供基础数据支持。 文件详解 文件名称：Supplementary material.xlsx 文件格式：XLSX...
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  • fermented_soy_based_发酵豆制品饮料特征数据

    2026年1月29日 30 198 60

    数据集概述 本数据集围绕发酵豆制品饮料的特征分析展开，包含一份Excel文件，聚焦发酵豆奶的挥发性有机化合物（VOCs）相关数据，为发酵豆制品饮料的成分研究提供基础数据支持。 文件详解 文件名称：aree vocs fermented soy milk.xlsx 文件格式：XLSX...
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  • Unveiling_Based_环境有机气溶胶隐藏有机硫酸盐研究数据

    2026年1月25日 30 125 98

    数据集概述 本数据集聚焦环境大气有机气溶胶中隐藏有机硫酸盐的研究，通过实验分析揭示其在气溶胶中的占比情况。数据以单一文件形式存储，为研究大气有机气溶胶成分及来源提供支撑。 文件详解 文件名称：Source Data.xlsx 文件格式：XLSX...
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  • 橙皮副产物热空气微波干燥食品成分升级利用数据集

    2025年12月18日 30 67 12

    数据集概述 该数据集围绕橙皮副产物通过热空气微波干燥技术进行食品成分升级利用展开，包含成分化学表征、工艺能耗对比及产品特性分析等核心内容，为橙皮副产物资源化研究提供数据支持。 文件详解 能量计算文件： Energy calculations_Namaste_2015_06.xlsx：Excel格式，包含热空气微波干燥与传统热空气干燥的能耗、时间对比数据...
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