数据集概述
该数据集围绕橙皮副产物通过热空气微波干燥技术进行食品成分升级利用展开，包含成分化学表征、工艺能耗对比及产品特性分析等核心内容，为橙皮副产物资源化研究提供数据支持。
文件详解
- 能量计算文件：
- Energy calculations_Namaste_2015_06.xlsx：Excel格式，包含热空气微波干燥与传统热空气干燥的能耗、时间对比数据
- 文档与图表文件：
- Manuscript_Upcycling food ingredients from orange.pdf：PDF格式，研究手稿，含实验方法、结果与讨论
- Tables.pdf：PDF格式，实验数据表格，包含成分含量、工艺参数等统计结果
- Figure 1.pdf、Figure 2.pdf、Figure 3.pdf、Figure 4.pdf：PDF格式，实验结果图表，展示成分提取率、产品特性对比等可视化内容
适用场景
- 农产品副产物资源化研究：分析橙皮副产物升级利用的工艺可行性
- 食品加工技术优化：对比不同干燥技术的能耗与效率，优化生产工艺
- 功能性食品开发：研究橙皮纤维的理化特性及在食品中的应用潜力
- 可持续食品工业分析：评估橙皮副产物利用对减少环境负担的贡献
