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标签: 灭活效果

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  • 食品科学_高压处理富营养番茄沙司品质变化研究数据

    2026年2月1日 30 109 50

    数据集概述 本数据集围绕高压静水压（HHP）处理的富营养番茄沙司品质变化展开，记录了不同HHP处理条件（500MPa、30°C/50°C）下的品质参数变化，包括总酚、番茄红素含量、抗氧化能力、水分子结构完整性及微生物活性等指标，旨在评估HHP技术作为传统热处理替代方案的可行性，为食品加工工艺优化提供数据支持。 文件详解 文件名称：quality-...
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  • SARS_CoV_2_Based_抗新冠及其他冠状病毒消毒剂研究数据

    2026年1月27日 30 107 38

    数据集概述 本数据集整理了针对SARS-CoV-2及其他冠状病毒的消毒剂测试数据，数据提取自多篇研究文献。包含病毒信息、消毒剂配方、测试特征及Log10病毒感染性降低结果等11个字段，为消毒剂抗病毒效果研究提供结构化参考。 文件详解 文件名称：Studied disinfectant substances against SARS-CoV-2 and...
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  • SARS_CoV_2_Viability_二氧化钛涂层瓷砖病毒存活研究数据

    2026年1月21日 30 157 136

    数据集概述 本数据集为SARS-CoV-2暴露于二氧化钛涂层瓷砖后的存活能力研究数据，包含伪病毒和活病毒在不同涂层瓷砖、不同光照时间下的存活检测结果，涉及荧光素酶检测和流式细胞术数据，用于验证二氧化钛涂层的病毒灭活效果。 文件详解 TiO2_fcs_files.zip 文件格式：ZIP...
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  • ZENODO平台响应表面方法学_低温氮等离子体对玉米真菌及黄曲霉毒素灭活工艺优化数据集

    2026年1月13日 30 6 4

    数据集概述 本数据集记录了使用响应面法优化低温氮等离子体玉米净化工艺过程中采集的数据，旨在评估低温氮等离子体对玉米中真菌及黄曲霉毒素的灭活效果。数据集包含1个文件，为研究玉米净化工艺参数优化提供基础数据支持。 文件详解 文件名称：Plasma data set -3-3-22 Zenodo.xlsx 文件格式：XLSX...
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