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标签: 真菌毒素污染

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  • EFSA_Based_食物中白僵菌素和恩镰孢菌素污染检测数据_2014版

    2026年1月22日 30 206 101

    数据集概述 本数据集包含欧洲食品安全局（EFSA）收集的食物中白僵菌素和恩镰孢菌素污染数据，涵盖意大利、芬兰及部分欧洲研究组提交的样本检测结果，采样时间以2012年为主，2002年为辅，采用LC-MS分析方法，用于支持EFSA 2014年发布的真菌毒素健康风险评估意见。 文件详解 文件名称：Beauvericin-Enniatins data and...
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  • Alternaria_Toxins_Food_Occurrence_Data_2011_EFSA_Report

    2025年12月28日 30 2 0

    数据集概述 本数据集包含1995年、2002年、2003年、2004年、2008年和2009年的Alternaria毒素食物污染数据，涵盖小麦、高粱、大麦等多种作物及油籽、水果、蔬菜等食品类型。数据来自两个成员国的11730条结果及科学文献补充数据，曾用于EFSA 2011年关于Alternaria毒素对动物和公共健康风险的科学意见编制。 文件详解...
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