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标签: 米糠提取物

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  • AGROSUSTMEAT_Based_可食用膜猪肉保鲜实验数据_2025

    2026年1月22日 30 126 44

    数据集概述 本数据集为AGROSUSTMEAT项目的实验结果，包含以明胶/壳聚糖为基材、添加米糠提取物的可食用膜对鲜猪肉的保鲜效果数据，涉及理化、微生物、抗氧化性及生物活性物质迁移等分析，共11个文件，支持食品保鲜技术的研究与应用。 文件详解 数据文件（CSV格式） Quitosano_FQ_Filetes.csv：壳聚糖膜处理猪肉的理化分析数据...
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  • PLA_PHB_基于AGROSUSTMEAT项目的猪肉保鲜实验数据2024

    2026年1月21日 30 29 12

    数据集概述 本数据集为AGROSUSTMEAT项目下的实验数据，记录了含米糠提取物的PLA/PHB可降解复合膜对新鲜猪肉的保鲜效果，涵盖物理化学、微生物学和抗氧化性能等指标，通过不同格式文件分类呈现实验结果及数据说明。 文件详解 README文档 文件名称：README_PLA.txt 文件格式：TXT...
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