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Noordraven_2021_鹰嘴豆粉细胞完整性与淀粉状态对增稠潜力影响研究数据
2026年1月18日 30 150 23
数据集概述 本数据集为论文配套的图表数据，核心内容是鹰嘴豆粉在水体系中的增稠潜力研究，重点分析细胞完整性和淀粉状态两个关键因素对增稠效果的影响。数据集包含一份Excel文件，对应论文中所有最终数据图表的原始数据，支持对食品加工中淀粉质原料增稠特性的定量分析。 文件详解 文件名称：Noordraven et al (2021)_overview of...
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小孢根霉野生型UM6与choC突变体UM120在30_C和37_C下的脂质组学LC_QTOF_MS处理报告数据集
2025年12月21日 30 64 35
数据集概述 本数据集包含小孢根霉（Rhizopus microsporus）通过LC-QTOF-MS技术生成的脂质组学处理数据。涵盖野生型UM6与choC突变体UM120在30°C和37°C条件下的样本分析结果，为研究该真菌脂质代谢提供数据支持。 文件详解 文件名称: choC_Lipidomic_Data.zip 文件格式: ZIP压缩包...
