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苦味与多酚通过胃肠激素发挥有益生理活性数据集
2025年11月26日 30 198 194
数据集概述 本数据集围绕苦味与多酚的生理活性展开，聚焦苦味受体（T2Rs）激活胃肠激素释放的机制，以及多酚通过T2R调节血糖稳态、胃肠蠕动的健康益处。数据集包含研究手稿及配套图表，为理解多酚健康功效的潜在机制提供支持。 文件详解 目录: Bitter taste and polyphenols; beneficial physiological...
2025年11月26日 30 198 194
