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基于元数据的瘤胃液与粪便接种物体外产气系统比较研究元数据_补充材料
2026年1月27日 30 115 45
数据集概述 本数据集为论文“Systematic comparison of gas production in batch culture incubations with rumen fluid or faeces as...
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Deliverable_2_1_Based_三种替代蛋白功能营养感官特性数据集
2026年1月19日 30 113 28
数据集概述 本数据集为交付物2.1（Deliverable 2.1）相关数据，聚焦当前三种替代蛋白的功能、营养及感官特性，用于支撑相关报告研究。数据集仅包含一个Excel文件，无目录层级或数据拆分，便于直接使用。 文件详解 文件名称：Deliverable 2.1 - Data - Matis.xlsx 文件格式：XLSX...
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烘焙产品营养价值关键指标数据集
2025年12月20日 30 207 142
数据集概述 本数据集围绕烘焙产品的营养价值核心指标展开，通过单篇PDF文档呈现相关研究内容，为了解烘焙产品营养评价的关键维度提供资料支持。 文件详解 文件名称: B.N.Amanov, Z.M.Amonova, O.R.Qurbonov, D.R.Jabborova.pdf 文件格式: PDF 内容说明:...
