找到1个数据集

标签: 配方实验

过滤结果

  • Lokum_Based不同糖浆类型对土耳其软糖结构与弛豫特性影响研究数据

    2026年1月22日 30 119 75

    数据集概述 本数据集记录不同糖浆类型（蔗糖、不同糖比玉米糖浆、阿洛酮糖糖浆）对土耳其软糖（Lokum）结构与TD-NMR弛豫特性的影响实验数据，包含30%阿洛酮糖糖浆及蔗糖组的无定形结构分析、T2弛豫时间测量结果、质子群体分布及二阶矩（M2）结晶度检测数据，为糖果配方优化提供物理特性依据。 文件详解...
    packageimg