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Saccharomyces_cerevisiae_Based_酿酒酵母驯化轨迹与面包制作过程关联研究支持数据
2025年12月29日 30 2 1
数据集概述 本数据集为Bigey等2020年发表的酿酒酵母驯化轨迹与面包制作过程关联研究的支持数据，包含实验数据与分析代码共21个文件，涉及酿酒酵母菌株的表型、基因型、发酵实验等信息，用于验证酿酒酵母两种主要驯化轨迹的研究结论。 文件详解 数据文件 表格类文件（.xlsx/.xls/.csv/.tsv/.raw） 示例文件：2018-10-17...
