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加的斯湾_商业鱼类_微塑料与人为颗粒污染数据
2026年2月1日 30 15 8
数据集概述 本数据集记录了欧洲加的斯湾商业鱼类（欧洲鳀Engraulis encrasicolus、欧洲沙丁鱼Sardina pilchardus）消化道内的微塑料及其他人为颗粒污染情况，包含采样日期、经纬度、物种、区域、个体特征、污染物数量等结构化信息，用于研究海洋生物塑料污染问题。 文件详解 文件名称：Sánchez-Guerrero-...
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全球鱼类寄生虫数据_食品安全监测_2010_2023
2026年1月31日 30 153 70
数据集概述 本数据集包含2010年1月至2023年9月全球范围内野生及养殖鱼类产品中异尖线虫及其他寄生虫的相关研究数据，是对2010-2020年异尖线虫数据的补充，涵盖未被已发表荟萃分析纳入的文献，可用于鱼类寄生虫污染情况的系统性分析。 文件详解 文件名称：D14_Data extraction_Anisakids and other...
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Dryad_农产品自然保护与食品安全协同管理研究数据
2026年1月31日 30 6 5
数据集概述 本数据集聚焦美国农产品食品安全与自然保护的协同管理问题，通过整合三个大型数据集，分析农产品中病原体流行率变化、病原体与牧场距离的关联，以及植被清除对病原体流行率的影响。研究结果显示植被清除可能增加病原体流行率，为农产品种植区的食品安全与自然保护目标协同提供数据支持，包含2个文件。 文件详解 数据文件...
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PBDEs_Based_食品污染物联合暴露边际计算数据
2026年1月31日 30 128 102
数据集概述 本数据集为食品中多溴联苯醚（PBDEs）风险评估更新项目的附录G，包含PBDEs联合暴露边际（MOET）的计算数据，用于PBDEs的风险表征，仅包含一个文件。 文件详解 文件名称：PBDEs_AnnexG_MOETs.xlsx 文件格式：XLSX...
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EFSA_Based_2024样本数据报告指南支持文件
2026年1月30日 30 109 33
数据集概述 本数据集为支持EFSA数据收集框架下2024年样本级数据提交的辅助文件，包含Excel映射表、示例文件及说明文档，帮助报告国家完成数据映射、格式转换与提交操作，共含3个文件。 文件详解 2024_ZOO_CAT_MATRIX_FOODEX2_mapping.xlsx 文件格式：XLSX...
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HPP_PEF_Based果汁非热加工微生物动力学数据集
2026年1月30日 30 190 44
数据集概述 本数据集为HPP和PEF非热加工处理果汁的微生物动力学研究数据，包含樱桃、覆盆子果汁及草莓、樱桃 nectar的PEF/HPP处理参数、微生物计数、建模动力学数据，以及用于分析的MATLAB脚本，可支持非热加工对果汁微生物影响的研究。 文件详解 PEF处理果汁微生物数据文件...
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VMPR马耳他动物兽医药物残留监测结果_2017_23年
2026年1月30日 30 194 68
数据集概述 本数据集包含马耳他国家主管部门对活体动物及动物产品中兽药残留及其他物质的监测结果。监测覆盖牛、猪、羊、禽、水产等动物及奶、蛋、蜂蜜等产品，2023年新增肠衣、昆虫、爬行动物样本。数据按年度分为2017至2023年六个归档文件，用于评估食品安全风险及合规性。 文件详解 年度监测数据文件...
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VMPR_DK_丹麦动物及动物产品兽药残留监测结果数据集
2026年1月30日 30 125 85
数据集概述 本数据集包含丹麦国家主管部门对活体动物及动物产品中兽药残留及其他物质的监测结果，覆盖2017至2023年数据。监测依据欧盟相关法规开展，样本涵盖牛、猪、羊等动物及奶、蛋、蜂蜜等产品，2023年新增肠衣、昆虫和爬行动物样本，旨在保障食品安全与消费者健康。 文件详解 年度监测数据文件...
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VitaliC_Based_食品水饮料微塑料纳米塑料数据
2026年1月30日 30 42 8
数据集概述 本数据集为《食品、水和饮料中的微塑料与纳米塑料》综述论文配套数据，包含两篇相关论文的研究数据，旨在提升数据的可访问性与复用性，助力科学社区研究。数据集含1个文件。 文件详解 文件名称：VitaliC_Table1_MPinFood.xlsx 文件格式：XLSX...
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EFSA_Based_2022年样本数据报告指南支持数据
2026年1月30日 30 109 103
数据集概述 本数据集是“2022年基于样本的流行率报告指南”的支持性数据，旨在帮助报告国家向EFSA数据收集框架提交样本级数据。包含2个Excel文件和1个XML文件，提供术语映射和报告示例，共3份文件。 文件详解 文件名称：2022_ZOO_CAT_MATRIX_FOODEX2_mapping.xlsx 文件格式：XLSX...
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TSE_Based_比利时TSE监测结果_欧盟报告补充数据
2026年1月30日 30 77 21
数据集概述 本数据集为补充欧盟TSE监测总结报告的比利时数据，包含2019-2023年牛、羊、山羊、鹿科动物及其他物种的TSE监测结果，以及羊的基因分型数据，依据欧盟法规(EC)999/2001收集，由比利时联邦食品安全链局提供。 文件详解 文件名称：TSE_BE_2023.ZIP 文件格式：ZIP（压缩包）...
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VUV_H2_氢等离子体真空紫外辐射黄曲霉毒素降解实验数据
2026年1月30日 30 15 7
数据集概述 本数据集为氢等离子体产生的真空紫外辐射降解黄曲霉毒素的研究相关数据，包含实验过程中生成的图表和数据文件，可用于分析真空紫外辐射对黄曲霉毒素的降解效果及相关影响因素。 文件详解 图表文件（.opj格式） 文件名称：Figure 5_VUV H2 - repository.opj、Figure...
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Zenodo_Based_三种农场动物生理参数数据集_V2
2026年1月29日 30 38 31
数据集概述 本数据集提供牛、羊、猪三种农场动物的生理参数及其个体间变异性（均值、变异系数、样本量），数据基于文献检索和实验结果估算，是构建通用生理药代动力学（PBK）模型的基础，包含1个Excel文件。 文件详解 文件名称：Physiological data farm animals.xlsx 文件格式：XLSX...
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EFSA_Opinion_越橘毒素蜂蜜相关杜鹃花科植物清单数据
2026年1月28日 30 174 91
数据集概述 本数据集为欧洲食品安全局（EFSA）关于特定蜂蜜中越橘毒素的意见文件附属清单，包含已调查越橘烷含量或具有民族药理学用途记录的杜鹃花科（Ericaceae）植物物种列表，共一个文件，用于支持食品安全风险评估相关研究。 文件详解 文件名称：Annex B - EFSA Opinion on Grayanotoxins in certain...
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欧洲食品安全局_EFSA_通报的微生物制剂清单及其安全性评估数据
2026年1月28日 30 38 2
数据集概述 本数据集是2007年向欧洲食品安全局（EFSA）通报的微生物制剂清单，用于饲料、食品或作为食品饲料添加剂、酶和植物保护产品的安全评估，补充QPS声明第11至22部分及2022年BIOHAZ专家组科学意见，为食品安全领域微生物制剂评估提供结构化参考。 文件详解 文件名称：Microbial species as notified to...
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评估食品添加剂产品混合物中的有丝分裂指数和微核出现情况_补充数据
2026年1月28日 30 48 25
数据集概述 本数据集是关于食品添加剂产品混合物有丝分裂指数与微核出现潜力评估的原始研究补充数据，为该研究提供辅助性资料支持，帮助理解食品添加剂混合物的毒理学相关特性。 文件详解 文件名称：supplementary.docx 文件格式：DOCX...
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FCCdb_Version_5_0_食品接触化学品数据库_正式版
2026年1月28日 30 183 25
数据集概述 本数据集为食品接触化学品数据库（FCCdb）5.0版，整合了公开来源的有意添加食品接触化学品信息，包括法规文件、行业清单，以及部分化学品的危害特性和商业用途信息，旨在呈现食品接触化学品的多样性及其危害特性概况。 文件详解 文件名称：FCCdb_201130_v5_Zenodo.xlsx 文件格式：XLSX...
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EFSA_Based_喹诺里西啶生物碱膳食调查与暴露评估附件数据
2026年1月28日 30 27 17
数据集概述 本数据集是EFSA关于喹诺里西啶生物碱在食品饲料（尤其是羽扇豆及其制品）中动物与人类健康风险科学意见的补充信息，包含膳食调查、食品饲料中生物碱含量数据及急性膳食暴露评估结果，共3个文件。 文件详解 文件名称：Annex_A_QA_Dietary_surveys_Occurrence_data.xlsx 文件格式：XLSX...
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EFSA_Based_无机砷慢性膳食暴露研究附录数据集_2020
2026年1月28日 30 157 100
数据集概述 本数据集为EFSA科学报告《无机砷慢性膳食暴露》的附录A和附录B，包含无机砷的原始检出数据及膳食暴露评估的汇总统计结果，支持对欧洲人群无机砷慢性膳食暴露风险的分析。 文件详解 Annex A.csv 文件格式：CSV 字段映射介绍：包含从EFSA数据仓库提取的砷原始检出数据，符合EFSA...
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RASFF_Based_食品欺诈类型预测数据_2000_2014
2026年1月28日 30 149 125
数据集概述 本数据集基于欧盟食品饲料快速预警系统（RASFF）2000-2014年的食品欺诈通知信息构建，包含通知年份、产品类别、通知类型、通知国、原产地及欺诈类型等字段，用于通过贝叶斯网络模型预测食品欺诈类型，分为2000-2013年训练集和2014年验证集，共2个文件。 文件详解 文件名称：RASFF2000-2013-training.xlsx...
