数据集概述
本数据集为约旦安曼大学生营养知识的横断面研究数据，包含两项研究：研究1开发并验证了阿拉伯语营养知识指数（ANKI），涉及122名学生；研究2对同一大学470名学生进行调查，涵盖人口统计学量表、ANKI及阿拉伯语个人食品安全体验量表（FIES）。数据集含5个文件，记录营养知识、食品安全及相关风险因素信息。
文件详解
- 文档类文件（document_files）
- 文件名称：Studies consent forms.docx
- 文件格式：DOCX
- 字段映射介绍：研究知情同意书相关文档
- 文件名称：Studies nature.docx
- 文件格式：DOCX
- 字段映射介绍：研究性质说明文档
- 文件名称：scale of ANKI.docx
- 文件格式：DOCX
- 字段映射介绍：阿拉伯语营养知识指数（ANKI）量表说明文档
- 数据类文件（data_files）
- 文件名称：ANKI_Data.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：阿拉伯语营养知识指数（ANKI）相关数据文件
- 文件名称：ANKI_Research_Dataset.csv
- 文件格式：CSV
- 字段映射介绍：包含age（年龄）、age_Cat（年龄分类）、gender（性别）、gender_cat（性别分类）、Nut_Other（其他营养相关）、year_study（学习年份）、weight（体重）、height_cm（身高厘米）、height_meter（身高米）、BMI（体重指数）、BMI_Cat（BMI分类）、family_status（家庭状态）、Family_Cat（家庭状态分类）、employment（就业情况）、Employment_cat（就业情况分类）、employment_Type（就业类型）、income（收入）、income_Cat（收入分类）、Physical_activity（体力活动）、PA_（体力活动分类）等字段
适用场景
- 大学生营养知识评估: 分析约旦大学生营养知识水平及其影响因素
- 食品安全关联研究: 探究营养知识与食品安全状态的关联性
- 公共卫生干预: 为大学生群体营养教育和食品安全干预提供数据支持
- 健康风险因素分析: 研究人口统计学特征、生活方式等与营养知识的关联
