菜肴与食谱数据集DishesandRecipesDataset-subbhashit
数据来源：互联网公开数据
标签：食谱，菜肴，数据集，食品研究，数据分析，营养学，烹饪技术，文化研究
数据概述： 该数据集包含来自多个来源的菜肴与食谱数据，记录了各种菜肴的名称，食材，烹饪步骤，营养信息等详细信息。主要特征如下：
时间跨度：数据记录的时间范围从古代到现代，涵盖不同历史时期的食谱。
地理范围：数据覆盖了全球多个国家和地区，包括亚洲，欧洲，美洲等地的菜肴和食谱。
数据维度：数据集包括菜肴名称，食材列表，烹饪方法，所需时间，热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物等营养信息，以及菜肴的来源文化和历史背景。
数据格式：数据提供CSV格式，方便进行分析和处理。
来源信息：数据来源于公开的食谱书籍，网站，文化研究资料等，已进行标准化和清洗。
该数据集适合用于食品研究，营养学研究，烹饪技术分析等领域，特别是在菜肴分类，食谱优化，营养分析等任务中具有重要价值。
数据用途概述： 该数据集具有广泛的应用潜力，特别适用于以下场景：
研究与分析：适用于食品文化研究，营养学研究以及烹饪技术分析等学术研究，如不同文化的菜肴演变，食材的营养价值分析等。
行业应用：可以为餐饮业，食品加工等提供数据支持，特别是在新菜品开发，食谱优化和营养配餐方面。
决策支持：支持餐饮企业的菜品创新和营养配餐策略优化，帮助商家制定科学的菜单和配餐方案。
教育和培训：作为食品科学，营养学及烹饪课程的辅助材料，帮助学生和研究人员深入理解食材的营养成分，烹饪技术和食谱设计。
此数据集特别适合用于探索不同文化和地区的菜肴特点与营养规律，帮助用户实现菜肴分类，食谱优化和营养配餐等目标，为食品研究和餐饮行业提供数据支持。
