数据集概述
本数据集围绕未添加亚硝酸盐的诺斯特拉诺萨拉米（«SALAME NOSTRANO»）展开，记录应用NONITTM技术后，样本中目标致病菌的生存状态数据，为食品微生物安全研究提供支持。
文件详解
该数据集包含一个目录下的3个GraphPad Prism格式文件，具体说明如下：
- 目录: Data for FATE OF SELECTED PATHOGENS IN SPIKED «SALAME NOSTRANO» PRODUCED WITHOUT ADDED NITRATES FOLLOWING THE APPLICATION OF NONITTM TECHNOLOGY/
- 文件列表:
- Figure_03_04_PAPER_3.pzf: GraphPad Prism格式文件（.pzf）
- Figure_05_06_PAPER_3.pzf: GraphPad Prism格式文件（.pzf）
- Figure_07_08_PAPER_3.pzf: GraphPad Prism格式文件（.pzf）
适用场景
- 食品微生物学研究: 分析NONITTM技术对无亚硝酸盐萨拉米中致病菌的抑制效果
- 食品加工技术评估: 探究非亚硝酸盐添加工艺下的食品安全性控制方法
- 食品科学论文辅助: 为相关主题学术论文的图表绘制与数据分析提供原始数据支持
