哥伦比亚考卡山谷省达瓜市菠萝传统美食实地访谈与影像数据集

数据集概述

该数据集包含在哥伦比亚考卡山谷省达瓜市实地考察期间收集的访谈内容与影像资料，核心用于识别当地以菠萝为基础的传统美食制作方法，为研究地域饮食文化提供一手数据。

文件详解

• 文件名称: Suplementary material.doc
• 文件格式: .doc
• 内容说明: 包含实地访谈记录及影像资料的补充文档，具体字段信息未提供预览

适用场景

• 传统饮食文化研究: 分析达瓜市以菠萝为原料的传统美食制作工艺与文化背景
• 地域美食保护: 为菠萝相关传统美食的传承与保护提供实证数据支持
• 农业经济研究: 探索菠萝在地方饮食产业链中的应用价值与经济潜力