数据集概述
本数据集提供了一种基于高效液相色谱（HPLC）的优化方法，用于同时检测猴头菇中的鸟苷酸二钠（GMP）和肌苷酸二钠（IMP）。包含方法开发、参数优化、方法验证及性能对比等相关数据，支持食品成分分析研究。
文件详解
该数据集按功能划分为多个文件和目录，具体说明如下：
- 说明文档:
- README.md: 项目说明文档，介绍HPLC检测方法的验证和优化内容。
- 方法开发与结果文件 (Dataset 1目录):
- Table 1. Summary of method development outcomes.docx: 方法开发成果总结表
- Table 2. Extraction solvents used along with sample weights, extraction solvent volumes and solvent.docx: 提取溶剂、样品重量及溶剂体积数据表
- Table 3. Summary of flow rate observations.docx: 流速观察结果总结表
- Table 4a and 4b. Method validation parameters.docx: 方法验证参数表
- Table 5. Comparative performance of HPLC methods for GMP and IMP.docx: 不同HPLC方法性能对比表
- 参数优化与标准曲线文件 (Dataset 2目录):
- 多种XLSX格式文件，包括Injection volume optimization.xlsx（进样量优化）、Flow rate optimization.xlsx（流速优化）、Mobile phase optimization.xlsx（流动相优化）、pH optimization.xlsx（pH优化）等
- GMP std curve, LOD, LOQ, and RSD.xlsx: GMP标准曲线、检测限、定量限及相对标准偏差数据
- IMP std curve, LOD, LOQ, and RSD.xlsx: IMP标准曲线、检测限、定量限及相对标准偏差数据
- GMP标准品检测文件 (Dataset 3目录):
- 10 ppm至100 ppm不同浓度的GMP标准品检测PDF文件，如GMP 10 ppm.pdf、GMP 100 ppm.pdf等
- IMP标准品检测文件 (Dataset 4目录):
- 10 ppm至100 ppm不同浓度的IMP标准品检测PDF文件，如IMP 10 ppm.pdf、IMP 100 ppm.pdf等
- 猴头菇样品检测文件 (Dataset 5目录):
- 1g,20ml (DH2O) - sample (a).pdf等猴头菇样品检测PDF文件
- GMP and IMP conc in H. erinaceus samples.xlsx: 猴头菇样品中GMP和IMP浓度数据
适用场景
- 食品成分分析: 检测猴头菇等食用菌中的呈味核苷酸含量
- 分析方法优化: 研究HPLC检测条件对核苷酸类物质分离效果的影响
- 食品质量控制: 建立食品中鸟苷酸二钠和肌苷酸二钠的定量分析方法
- 食品科学研究: 探究猴头菇中风味物质的提取和检测技术
- 分析方法验证: 验证高效液相色谱法在食品成分检测中的适用性
