数据集概述
本数据集为NORMAN可疑物质清单交换平台的S54 EFSAPRI清单关联数据，包含欧洲食品安全局关注的优先化学物质信息，涵盖物质名称、结构标识、理化性质及优先级评分等内容，共6个文件，支持食品中化学物质的安全评估与监管研究。
文件详解
- 物质清单文件
- 文件名称：EFSAPRI_212List_18062019.csv
- 文件格式：CSV
- 字段映射介绍：包含Name（物质名称）、SMILES（结构标识）、Monoisotopic_mass（单同位素质量）、Formula（分子式）、StdInChI（标准InChI）、StdInChIKey（标准InChIKey）、CAS No.（CAS编号）、Final priority substance（最终优先物质）、Score A（评分A）等字段
- 结构化清单文件
- 文件名称：EFSAPRI_212List_18062019.xlsx、EFSAPRI_212List_DTXSIDs_18062019.xlsx、EFSAPRI_FullList_10062019.xlsx、EFSA_food_web_FOBIG_Oltmanns_List_emerging_chemicals_final_NA.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含优先物质清单的结构化数据，可能涵盖物质标识、优先级分类、关联数据库ID等信息（具体字段与CSV文件一致或扩展）
- InChIKey清单文件
- 文件名称：EFSAPRI_212List_InChIKeys_18062019.txt
- 文件格式：TXT
- 字段映射介绍：包含一系列标准InChIKey字符串（如IISBACLAFKSPIT-UHFFFAOYSA-N），用于唯一标识化学物质结构
数据来源
NORMAN Suspect List Exchange（NORMAN可疑物质清单交换平台）
适用场景
- 食品安全监管：支持欧洲食品中优先化学物质的筛查与安全评估
- 食品化学物质分析：用于研究食品中新兴化学物质的结构与理化性质
- 物质优先级评估：基于评分字段分析化学物质的风险优先级排序逻辑
- 跨数据库关联：通过CAS、InChIKey等标识关联不同化学物质数据库，整合多源信息
