葡萄酒理化性质与感官质量评估数据集
数据来源：互联网公开数据
标签：葡萄酒,质量,理化性质,感官评价,数据挖掘,回归分析,红酒,白酒
数据概述：
本数据集由葡萄牙米尼奥大学Paulo Cortez等人于2009年创建，包含红葡萄酒和白葡萄酒的理化性质与感官质量评估数据。数据源自对葡萄牙“绿酒”（Vinho Verde）的红、白葡萄酒样本的分析，涵盖了多种客观测试指标（如pH值）以及基于感官评估的质量评分。感官质量评分由葡萄酒专家进行评估，每款酒的质量评分为0（非常差）到10（非常优秀）。
数据集中，红葡萄酒样本数量为1599个，白葡萄酒样本数量为4898个。每个样本包含11个理化性质输入变量和一个感官质量输出变量。
数据用途概述：
该数据集可用于葡萄酒质量预测、数据挖掘、回归分析等研究。研究人员可以利用数据集建立模型，预测葡萄酒的感官质量，并探索理化性质与感官质量之间的关系。该数据集也适用于机器学习和人工智能领域的教学和实践，例如，可以利用该数据集进行回归模型的训练和评估，探索特征选择方法，以及进行异常值检测。此外，该数据集有助于葡萄酒行业理解影响葡萄酒质量的关键因素，为提升葡萄酒生产和质量控制提供数据支持。
