葡萄酒品质评估理化性质与感官评价数据集

葡萄酒品质评估理化性质与感官评价数据集

数据来源：互联网公开数据

标签：葡萄酒,品质,理化性质,感官评价,葡萄牙,Vinho Verde,数据挖掘,机器学习

数据概述： 本数据集包含葡萄牙“绿酒”（Vinho Verde）的红、白两种葡萄酒的品质数据。数据集由葡萄牙米尼奥大学Paulo Cortez等人于2009年创建，旨在通过数据挖掘方法，基于葡萄酒的理化性质预测其感官质量。数据包含葡萄酒的客观理化指标（如pH值）和主观感官评价（由葡萄酒专家进行的至少3次评估的中位数）。每位专家对葡萄酒质量进行0（非常差）到10（非常优秀）的评分。

数据用途概述： 该数据集适用于葡萄酒品质预测、数据挖掘模型构建、机器学习算法测试等多种研究场景。研究人员可以利用此数据探索理化性质与感官评价之间的关系，建立预测模型，并评估不同模型的性能。此外，该数据集也常被用于教学，帮助学生理解数据挖掘和机器学习在实际问题中的应用。