"英文标题：Global Fruit Vegetable & Nut Processing Industry Supply Demand and Trade Statistics_2024
数据集概述
记录2024年全球范围内蔬菜、菌类、水果及坚果加工产品的产量、贸易流向与供需平衡核心指标，覆盖鲜切、罐装、冷冻、脱水等主要加工品类。数据按加工品类、国家/地区层级组织，涵盖生产端的加工产能转化、流通端的进出口流向、消费端的市场需求规模等完整供需链条。颗粒度实现品类-国家双维度精准覆盖，支持跨区域、跨品类的供需匹配分析与贸易流向追溯。
该数据集是把握全球果蔬坚果加工产业供需格局的关键资源。加工产品的产量与贸易动态直接影响上游原料种植结构、中游加工产能布局和下游消费市场供应稳定性。掌握2024年的供需平衡态势，对于加工企业优化产能配置、贸易商调整进出口策略、政府部门制定产业扶持政策均具有支撑作用。
字段详情
数据集包含以下核心字段：
- processed_product_code：加工产品代码，标识具体加工品类（如罐装番茄、冷冻蓝莓），遵循国际食品分类标准
- production_quantity_t：加工产品产量，单位吨，指全年累计完成加工的合格产品数量
- export_volume_t：出口量，单位吨，指全年累计向境外输出的加工产品总量
- import_volume_t：进口量，单位吨，指全年累计从境外输入的加工产品总量
- domestic_consumption_t：国内消费量，单位吨，指全年国内市场消化的加工产品总量（含库存变动调整）
适用场景
- 果蔬坚果加工企业分析目标市场供需缺口，优化产能布局与产品结构
- 农产品贸易商研判2024年加工产品贸易流向，制定跨国采购与销售策略
- 农业经济研究者揭示全球加工产业区域分工与供需传导机制
- 政府农业部门评估2024年加工产品供需稳定性，制定产业支持政策"
