全球食用食品供应数据集1961-2011-aliesmaeilpoor
数据来源：互联网公开数据
标签：食用食品,供应量,国家,年份,食品类型,健康,农业
数据概述：
本数据集涵盖了1961年至2011年间225种不同类型食用食品的供应量数据，以每人每天克数为单位，按国家和地区分年份记录。数据集包含了谷物、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、奶制品、蛋类及水产品等225种食品的详细供应情况。部分国家由于数据不足标注为“*”，其数据可能无法准确反映实际供应情况。对于一些现代国家（如亚美尼亚，曾为苏联一部分），其早期数据反映的是其前国家的情况。
数据包含的具体食品类型如下：
1. 小麦
2. 米（精米当量）
3. 大麦
4. 玉米
5. 黑麦
6. 燕麦
7. 黍米
8. 高粱
9. 荞麦
10. 富尼奥
11. 特里特里卡勒
12. 混合谷物
13. 谷物；未分类
14. 爆米花
15. 葡萄籽
16. 金丝雀籽
17. 木薯
18. 土豆
19. 甘薯
20. 山药
21. 羊蹄芋（木薯）
22. 芋头（木薯）
23. 根茎类蔬菜；未分类
24. 根茎类蔬菜粉
25. 甘蔗
26. 非离心糖
27. 糖（原糖当量）
28. 其他甜味剂
29. 蜂蜜
30. 豆类
31. 豌豆
32. 干鹰嘴豆；马铃薯豆
33. 胡萝卜
34. 干豇豆
35. 玉米豆
36. 莱豆
37. 巴马拉豆
38. 草豆
39. 赤豆
40. 脉；未分类
41. 脉粉
42. 带壳巴西坚果
43. 带壳腰果
44. 栗子
45. 带壳杏仁
46. 带壳核桃
47. 花生
48. 可可果
49. 带壳榛子
50. 阿赖卡果
51. 核桃；未分类
52. 预处理坚果（不含花生）
53. 豆腐
54. 带壳腰果仁
55. 向日葵籽
56. 十字花籽和芥末籽
57. 棉籽
58. 椰子 - 包括椰子干
59. 芝麻籽
60. 棕榈仁
61. 橄榄
62. 其他油籽
63. 豆油
64. 花生油
65. 向日葵籽油
66. 十字花籽和芥末籽油
67. 棉籽油
68. 棕榈仁油
69. 棕榈油
70. 椰子油
71. 芝麻籽油
72. 橄榄油
73. 米糠油
74. 玉米胚油
75. 其他油籽油
76. 番茄
77. 洋葱
78. 十字花科蔬菜
79. 艺术菜
80. 菠菜
81. 生菜和菊苣
82. 菠菜
83. 木薯叶
84. 花椰菜和西兰花
85. 南瓜；冬瓜；和葫芦类
86. 黄瓜和腌黄瓜
87. 茄子（茄子）
88. 辣椒和胡椒；青的
89. 洋葱（包括洋蒜）；青的
90. 大蒜
91. 青葱；其他百合科蔬菜
92. 绿豆
93. 绿豌豆
94. 其他豆类蔬菜
95. 筋豆
96. 胡萝卜和甜菜
97. 果角
98. 绿玉米
99. 蘑菇和松露
100. 菊苣根
101. 新鲜蔬菜；未分类
102. 干蔬菜；未分类
103. 脱水蔬菜
104. 泡菜
105. 保存蔬菜；未分类
106. 冰冻蔬菜
107. 暂存剂保存蔬菜
108. 冰冻加工或保存蔬菜
109. 均质加工蔬菜
110. 西瓜
111. 其他甜瓜（包括哈密瓜）
112. 咖啡替代品；含咖啡
113. 橙子；桔子
114. 柠檬；青柠
115. 柚子
116. 其他柑橘
117. 香蕉
118. 马铃薯
119. 苹果
120. 菠萝
121. 日期
122. 葡萄
123. 梨
124. 果子露
125. 李子
126. 酸樱桃
127. 樱桃
128. 桃子和杏子
129. 李子和李梅
130. 核果；未分类
131. 核果类水果；未分类
132. 草莓
133. 树莓
134. 树莓
135. 树莓
136. 蓝莓
137. 草莓
138. 柏子；未分类
139. 无花果
140. 芒果；木瓜；番荔枝
141.鳄梨
142. 枣子
143. 现代腰果
144. 西瓜
145. 木瓜
146. 新鲜热带水果；未分类
147. 新鲜水果；未分类
148. 干水果；未分类
149. 果汁；未分类
150. 处理水果；未分类
151. 均质加工或烹饪水果
152. 咖啡
153. 可可豆
154. 茶
155. 辣椒粉
156. 红辣椒
157. 肉桂
158. 肉豆蔻；肉豆蔻；和豆蔻
159. 荠菜；小茴香；芹菜；香菜
160. 姜
161. 香料；未分类
162. 葡萄酒
163. 啤酒
164. 发酵饮料
165. 酒精饮料
166. 牛肉
167. 山羊肉及羊肉
168. 猪肉
169. 家禽肉
170. 其他鸟类肉；未分类
171. 马肉
172. 驴肉
173. 驴骡肉
174. 骆驼肉
175. 兔肉
176. 其他啮齿动物肉
177. 其他骆驼类肉
178. 游猎肉
179. 干肉；未分类
180. 肉；未分类
181. 非海水蜗牛
182. 牛内脏；可食用
183. 羊内脏；可食用
184. 山羊内脏；可食用
185. 猪内脏；可食用
186. 鸡肝；内脏
187. 鹅肝；内脏
188. 鸭肝；内脏
189. 内脏；未分类
190. 牛奶黄油
191. 牛奶酥油
192. 水牛黄油
193. 水牛酥油
194. 羊奶黄油；酥油
195. 奶油
196. 动物脂肪；生
197. 鱼肉油
198. 鱼肝油
199. 鸡蛋；带壳
200. 鸡蛋；液态
201. 鸡蛋；干
202. 其他鸟类蛋；带壳
203. 牛奶；全脂；鲜
204. 水牛奶；全脂；鲜
205. 羊奶；全脂；鲜
206. 山羊奶；全脂；鲜
207. 骆驼奶；全脂；鲜
208. 自然牛奶产品
209. 冰淇淋和可食用冰
210. 淡水鱼
211. 底栖鱼类
212. 开水鱼类
213. 其他海洋鱼类
214. 虾
215. 八足纲软体动物
216. 其他软体动物
217. 其他水生动物
218. 水生植物
219. 其他+（总计）
220. 面粉；小麦
221. 面粉；玉米
222. 面粉；黍米
223. 面粉；高粱
数据用途概述：
该数据集适用于多种研究场景，包括食品安全分析、农业政策制定、食品供应状况研究、健康营养研究等。研究人员可以利用数据评估不同国家和地区的食品供应状况，分析食品消费趋势，为政府和非政府组织提供决策依据。此外，数据集也适合用于教育和教学，帮助学生和研究者了解全球食品供应的现状和变化。
