"英文标题：Global Fruit Cultivation Pesticide Residue Risk Monitoring Database_2023
数据集概述
记录全球水果种植领域2023年农药残留超标情况与风险评级信息，涵盖主要水果品种在种植、采收等环节的农药使用后残留监测数据及风险评估结果。
数据按监测批次、水果品种、种植区域组织，覆盖全球主要水果种植区，颗粒度精确至单批次样品层级，支持按品种、区域、农药类型的残留风险分析。字段定义遵循农产品质量安全领域标准规范，包含监测指标值与风险等级对应规则，可直接用于残留风险溯源与预警模型构建。
该数据集是掌握水果种植过程中农药残留风险的核心资源。农药残留超标直接影响农产品质量安全、消费者健康及国际贸易准入，明确残留特征与风险等级对于种植主体优化农药使用方案、监管部门强化质量管控、贸易机构核查准入条件均具有基础支撑作用，同时为科研人员研究残留规律提供实证数据。
字段详情
数据集包含以下核心字段：
monitoring_batch_id：监测批次编号，唯一标识单批次水果样品的监测事件fruit_variety：水果品种，指监测样品对应的具体水果种类residue_concentration_mg_kg：农药残留浓度，单位毫克/千克，指样品中检测到的目标农药含量risk_rating：风险评级，按残留超标倍数分为低、中、高三个等级，反映残留风险程度planting_stage：种植环节，指样品对应的农药使用或采收阶段monitoring_region：监测区域，指样品的种植来源区域
适用场景
- 水果种植主体分析不同品种、环节的残留风险，优化农药使用策略
- 农产品质量监管部门识别高风险区域与品种，强化专项抽检计划
- 国际贸易机构核查出口水果的残留风险合规性，保障准入资格
- 科研人员研究水果种植过程中农药残留规律与风险形成机制
- 食品安全监管机构开发农药残留风险预警模型，提前防控质量风险"
