数据集概述
本数据集为瑞典两所大学餐厅2015年9月至2016年6月期间的肉类消费干预实验数据，包含干预前后的菜品销售数据及相关变量，支持分析“助推”策略对减少肉类消费的即时与持续效果。
文件详解
- 核心数据文件：
- analysisdata.csv：CSV格式数据文件，包含日期、餐厅标识、各菜品销量（如husman、grnsls、Veg）、时间变量（day、month、yr等）及干预前后标识（after）等字段
- analysisdata.dta：Stata数据格式文件，内容与analysisdata.csv一致，用于Stata软件分析
- analysisdata_long.csv：CSV格式长表数据文件，适配NLOGIT软件的多项Logit和嵌套Logit模型分析，包含choice（选择项）、sales（销量）、mealtype（餐型）等字段
- 分析代码文件：
- dofile_nudging.do：Stata 14代码文件，包含主分析代码
- nudging_cond_logit_nested_logit.lim：NLOGIT 5代码文件，包含多项Logit和嵌套Logit模型分析代码
适用场景
- 公共卫生研究：分析“助推”策略对减少肉类消费的干预效果
- 行为经济学研究：探究环境设计对消费者饮食选择的影响机制
- 餐饮管理优化：为大学或公共餐厅制定健康饮食引导策略提供数据支持
- 计量经济学分析：验证Logit模型在消费行为研究中的应用效果
