标题：食品水足迹分析数据集
数据内容：该数据集包含了食品在不同单位下的用水足迹信息，具体包括用水稀缺性按千克、每千卡路里、每100克蛋白质和脂肪的水足迹。此外，数据集还记录了实体和年份信息。
数据来源：互联网公开数据
数据用途：该数据集可以应用于农业和食品行业的水资源管理优化，帮助评估不同食品在不同单位下的用水效率。同时，环境科学领域可以利用这些数据研究水足迹对环境的影响。政策制定者也可以参考这些数据来制定水资源管理政策。
标签：食品水足迹，用水稀缺性，水资源管理，环境影响，数据统计
行业分类：
1. 农业和食品行业：用于优化水资源使用，评估不同食品的用水效率。
2. 环境科学：研究水足迹对环境的影响，制定环境保护策略。
3. 政策制定行业：制定和调整水资源管理政策。
