标题：食物蛋白质环境影响数据集
数据内容：
该数据集包含多种食物每100克蛋白质的环境影响数据，具体包括以下字段：
- 每100克蛋白质的碳排放量（Emissions per 100 grams of protein）
- 每100克蛋白质的土地使用量（Land use per 100 grams of protein）
- 每100克蛋白质的富营养化程度（Eutrophication per 100 grams of protein）
- 每100克蛋白质的水资源短缺程度（Water scarcity per 100 grams of protein）
- 每100克蛋白质的水资源消耗量（Water withdrawals per 100 grams of protein）
- 数据来源实体（Entity）
- 数据年份（Year）
数据来源：互联网公开数据
数据用途：
该数据集可用于多个行业的环境影响评估和优化问题，包括但不限于：
- 农业：评估不同蛋白质来源的环境影响，优化种植和养殖策略
- 食品工业：优化生产流程，选择更环保的蛋白质原料
- 环境科学：分析蛋白质生产对环境的影响机制
- 公共政策：制定减少食物系统环境影响的政策
- 零售业：向消费者提供环境友好型食品的选择依据
行业分类：
农业, 食品工业, 环境科学, 公共政策, 零售业
标签：环境影响, 蛋白质含量, 碳排放, 土地使用, 富营养化, 水资源, 可持续发展, 食品生产, 环境政策, 数据分析
