数据集概述
本数据集是欧洲食品增值税改革研究的补充数据，包含欧洲各国食品增值税率现状，以及调整食品增值税率（提高肉奶制品税率、降低果蔬税率）后的结果数据，涉及食品需求、环境影响、饮食相关死亡率及成本变化等维度，为政策分析提供支撑。
文件详解
- 文件名称：SI_data_111524.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含欧洲食品增值税率基础数据，以及改革后的衍生数据，具体涵盖食品需求变化、环境影响指标（温室气体排放、土地利用、水资源使用、富营养化潜力）、饮食相关死亡率变化、成本变化（税收收入、气候变化成本、疾病成本）等内容。
数据来源
论文“A reform of value-added taxes on foods can have health, environmental and economic benefits in Europe”
适用场景
- 食品税收政策效果评估: 分析调整食品增值税率对健康、环境及经济的综合影响，为政策制定提供依据。
- 环境可持续发展研究: 利用环境影响指标数据，探究食品消费结构变化对生态环境的作用机制。
- 公共健康政策分析: 评估食品税收改革对饮食相关死亡率的影响，支撑健康饮食引导政策设计。
- 经济成本效益分析: 对比改革带来的税收收入、气候变化成本及疾病成本变化，进行政策成本效益核算。
