坦桑尼亚蜂蜜植物与地理来源对理化性质矿物成分感官属性及消费者偏好影响数据集

数据集概述

本数据集聚焦坦桑尼亚蜂蜜，探究植物来源与地理来源对其理化性质、矿物成分、感官属性及消费者偏好的影响，包含关联表格、图表及对应原始数据，为蜂蜜品质相关研究提供支持。

文件详解

• 文件名称: Honey Properties, Sensory Profile and Consumer Acceptability Data.zip
• 文件格式: ZIP压缩包
• 内容说明: 压缩包内包含支撑研究的核心数据，对应研究中的表格（表3至表9）、图表（图1至图3）及原始数据文件（S1至S5），涵盖理化性质、矿物成分、感官属性、消费者小组特征及偏好评分等数据

适用场景

• 食品科学研究: 分析植物与地理来源对蜂蜜理化及矿物成分的影响机制
• 感官科学研究: 探究蜂蜜感官属性差异与来源因素的关联
• 消费者行为研究: 研究消费者对不同来源蜂蜜的偏好特征
• 农产品品质控制: 为坦桑尼亚蜂蜜品质分级及标准化提供数据参考