数据集概述
本数据集支持“气调贮藏作为uvaia采后策略”的研究，包含品质分析、生理评估、生物活性化合物定量、抗氧化能力测定及挥发性类胡萝卜素分解物分析的完整数据，共7个文件，验证气调贮藏延长uvaia采后货架期的假设。
文件详解
该数据集由7个文件组成，具体说明如下：
- Excel数据文件（共3个）：
- CA raw data.xls：包含所有分析的原始数据
- CA statistical data.xlsx：用于统计分析的数据集
- CA tables and graphs.xlsx：基于统计结果的汇总表格和图形可视化
- RTF文档文件（共4个）：
- CA statistical results part 1.rtf、CA statistical results part 2.rtf：ANOVA和Tukey检验结果（p ≤ 0.05）
- AlfaCarot.rtf、Zeax.rtf：α-胡萝卜素和玉米黄质相关的统计检验结果
适用场景
- 采后生理学研究：分析气调贮藏对uvaia果实品质及功能成分稳定性的影响
- 农产品保鲜技术开发：探索优化uvaia采后货架期的气调参数组合
- 功能性食品研究：评估uvaia果实功能化合物在贮藏过程中的变化规律
- 农业经济分析：研究延长uvaia采后寿命对其市场潜力及饮食多样化的贡献
