数据集概述
本数据集基于塞尔维亚的匿名在线问卷，包含16个开放式和封闭式问题，旨在评估COVID-19疫情对植物性食品消费相关的四个维度影响：饮食行为与习惯变化、草本茶及膳食补充剂消费频率、冬季传统腌制植物性食品制备量、以及对饮食、植物性食品、天然产品和膳食补充剂的整体态度。
文件详解
- 问卷文件
- 文件名称：questionnaire.docx
- 文件格式：DOCX
- 字段映射介绍：包含评估疫情对植物性食品消费影响的16个开放式和封闭式问题，涵盖饮食行为变化、草本茶及补充剂消费、传统腌制食品制备、消费态度等维度。
- 本地语言问卷文件
- 文件名称：upitnik za DGQ 2021.docx
- 文件格式：DOCX
- 字段映射介绍：塞尔维亚语版本的问卷文件，内容与questionnaire.docx一致，用于本地调查场景。
- 问卷结果数据文件
- 文件名称：Pavlovic JABFQ 2021.csv
- 文件格式：CSV
- 字段映射介绍：包含ID、Start time（开始时间）、Completion time（完成时间）、Email（邮箱）、Name（姓名）等基础信息字段，以及年龄、性别、教育水平、就业状况等核心调查问题对应的响应数据。
适用场景
- 疫情对食品消费行为影响研究: 分析COVID-19疫情下塞尔维亚居民植物性食品消费习惯、频率及态度的变化趋势。
- 植物性食品市场趋势分析: 基于问卷数据洞察疫情期间植物性食品、草本茶及膳食补充剂的消费偏好与市场需求。
- 公共卫生与营养政策制定: 为疫情后食品消费引导、营养干预及相关政策制定提供数据支撑。
- 消费者行为社会学研究: 探究重大公共卫生事件对居民饮食观念、传统食品制备行为的影响机制。
