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BacLABNet_Based_乳酸菌细菌素序列分类深度学习模型开发数据
2026年1月22日 30 169 123
数据集概述 本数据集为乳酸菌细菌素序列分类深度学习神经网络开发项目的配套数据，包含软件相关文件、模型训练测试验证文件及附加文件三类，涉及深度学习模型脚本、训练权重、结构文件、序列数据集等，可支持细菌素序列分类模型的复现与应用。 文件详解 软件相关文件 BacLABNet_script.ipynb：IPYNB格式，用于细菌素序列分类的深度学习神经网络脚本...
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Kinetics_Based_软体动物废水培养基益生菌生长动力学对比数据
2026年1月22日 30 183 20
数据集概述 本数据集包含乳酸菌（短乳杆菌、植物乳杆菌）和海洋益生菌（噬冷杆菌属、荧光假单胞菌）在软体动物废水培养基与商业培养基（MRS肉汤、海洋肉汤）中生长性能的对比数据及图表，用于分析不同菌株在两种培养基中的生长动力学差异。 文件详解 文件名称：probiotic_kinetics_mollusca_wastewater.xlsx 文件格式：XLSX...
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Dryad_Based_大肠杆菌与腐败微生物混合生物膜消毒剂效果研究数据集
2026年1月21日 30 127 16
数据集概述 本数据集围绕大肠杆菌（STEC）与腐败微生物形成的混合生物膜对消毒剂的耐受性展开研究，包含不同温度、微生物组合及消毒剂类型下的实验数据。记录了单菌种/多菌种生物膜、浮游菌对多种消毒剂的最小杀菌浓度（MBC）和生物膜清除浓度（BEC），以及不同菌株的耐药性差异，共5个文件。 文件详解 README.md 文件格式：MD...
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Nicolotti_Supplementary_小球藻与乳酸菌发酵化合物浓度检测数据2025
2026年1月17日 30 78 36
数据集概述 本数据集记录了4种小球藻（CHL1-CHL4）经6种乳酸菌发酵72小时后，以及未发酵对照组（C）中的化合物浓度（单位：ng/g），包含1个补充表格文件，用于呈现不同发酵条件下的代谢物检测结果。 文件详解 文件名称：S1.xlsx 文件格式：XLSX...
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Antimicrobial_Susceptibility_Data_六种乳酸菌药敏试验原始数据
2026年1月11日 30 84 82
数据集概述 本数据集为六种乳酸菌的药敏试验原始数据，记录了相关抗菌药物敏感性检测的实验结果，以单一文档形式呈现，可用于微生物耐药性研究及抗菌药物效果评估。 文件详解 文件名称：Appendix 1 - raw data from antimicrobial susceptibility testing.docx 文件格式：DOCX...
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Bioprospecting_Source_发酵乳制品乳酸菌生物活性肽生产生物勘探补充表格数据
2026年1月11日 30 63 21
数据集概述 本数据集为综述文章《Bioprospecting for bioactive peptide production by lactic acid bacteria isolated from fermented dairy...
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六种乳酸菌皮肤与眼部刺激性潜力数据集
2025年12月20日 30 24 5
数据集概述 本数据集记录了针对六种乳酸菌开展的皮肤与眼部刺激性体外研究结果，为评估乳酸菌在相关应用场景中的安全性提供实验数据支持。 文件详解 文件名称: Skin and eye irritation potential of six lactic acid bacteria.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容:...
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鸡肠道微生物组成员限制大肠杆菌中抗菌耐药质粒传播数据集
2025年12月20日 30 151 103
数据集概述 本数据集围绕鸡肠道乳酸菌对大肠杆菌中IncI1型ESBL耐药质粒（携带blaCTX-M-1）传播的影响展开，包含体外实验的生长、质粒转移数据及测序文件，结合数学模型参数，为研究微生物互作与质粒传播的关系提供支持。 文件详解 说明文档与元数据： Data_description.pdf：PDF格式，数据集内容描述文档...
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酸面团和酵母对面包感官及营养品质影响数据集
2025年12月5日 30 98 88
数据集概述 本数据集围绕酸面团和酵母对面包感官品质与营养特性的影响展开，包含实验数据、分析脚本及结果文档，为研究面包制作中微生物与品质的关联提供支持。 文件详解 文档文件： ReadMe.docx：Word格式文档，可能包含数据集说明、实验背景或使用指南 数据文件（.xlsx格式）： minerals_20210326.xlsx：面包矿物质含量数据...
