Nicolotti_Supplementary_小球藻与乳酸菌发酵化合物浓度检测数据2025

数据集概述

本数据集记录了4种小球藻（CHL1-CHL4）经6种乳酸菌发酵72小时后，以及未发酵对照组（C）中的化合物浓度（单位：ng/g），包含1个补充表格文件，用于呈现不同发酵条件下的代谢物检测结果。

文件详解

• 文件名称：S1.xlsx
• 文件格式：XLSX
• 字段映射介绍：表格包含不同小球藻样本（CHL1-CHL4、对照组C）、发酵所用乳酸菌（Lacticaseibacillus rhamnosus等6种）的分组信息，核心字段为各化合物的浓度值（单位：ng/g），记录发酵72小时后的检测结果。

数据来源

Supplementary File_ Nicolotti et al., 2025

适用场景

• 微生物发酵代谢研究: 分析不同乳酸菌对小球藻代谢产物浓度的影响。
• 藻类资源利用评估: 探究小球藻经发酵后的化合物组成变化，为其产业化应用提供数据支持。
• 益生菌-藻类互作机制分析: 研究乳酸菌与小球藻发酵过程中的代谢互作关系。
• 发酵工艺优化: 基于化合物浓度数据优化小球藻发酵的菌株选择与时间参数。