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标签: 微生物安全

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  • EFSA_Based_食品安全风险评估QPS推荐微生物更新列表_2022版

    2026年1月21日 30 45 35

    数据集概述 本数据集为欧洲食品安全局（EFSA）发布的2022年更新版QPS（合格推定安全）推荐微生物列表，用于食品和饲料链中生物制剂的安全风险评估。列表包含经生物危害小组评估的微生物分类单元及其资质条件，支持市场授权相关的科学评估工作。 文件详解 文件名称：Appendix E Updated list of QPS recommended...
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  • EMA_Strauss_Based屋顶雨水SODIS处理前后细菌群落分类数据2018

    2026年1月14日 30 105 46

    数据集概述 本数据集为屋顶收集雨水（未经处理与经SODIS处理）中存活细菌群落的EMA-扩增子分类学表征数据，用于支持Strauss等人2018年的相关研究。数据以单一Excel文件呈现，包含OTU（操作分类单元）数据，可用于分析不同处理方式下雨水细菌群落的组成差异。 文件详解 文件名称：WATERSPOUTT_688928_US_Illumina...
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  • Pina_Pérez_2025_Based_冷等离子体处理预煮米饭蜡样芽孢杆菌亚致死损伤细胞恢复与衰减数据

    2025年12月31日 30 68 34

    数据集概述 本数据集记录预煮米饭经冷等离子体处理后，蜡样芽孢杆菌（4387 CECT）亚致死损伤细胞的恢复与衰减情况。通过对比处理组与未处理组3天内的细菌数量变化，分析冷等离子体（O₂为载气、0.35 mbar、100-300 W、1-7.5 min）对细菌的损伤效应及细胞后续演变，为即食食品微生物安全研究提供数据支持。 文件详解 文件名称：Pina-...
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