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酶活性_酸性食品发酵_燕麦_提取率数据
2026年2月9日 30 48 45
数据集概述 本数据集包含论文“Enzyme Activity and Constituent Intractability of Kilned and Non-Kilned Oats at pH Values Relevant for Acidic Food...
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番茄渣可持续干燥与DES类胡萝卜素提取数据集
2026年2月9日 30 187 147
数据集概述 本数据集围绕番茄渣的可持续干燥处理及基于DES（深共熔溶剂）的类胡萝卜素提取展开，包含相关实验或研究数据。数据集仅含一个文件，未划分训练/测试、数据/标签或原始/处理子数据集，文件类型单一。 文件详解 文件名称：Dataset sustainable drying.xlsx 文件格式：XLSX...
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Volatili_Based发酵蟋蟀水解物面包挥发性化合物特征数据
2026年1月27日 30 49 8
数据集概述 本数据集围绕发酵蟋蟀水解物制作的面包中挥发性化合物特征展开，包含一份结构化表格文件，记录相关实验的分析数据，为食品科学领域研究昆虫蛋白在烘焙食品中的应用及风味特性提供支持。 文件详解 文件名称：Volatili impasti e pane Grillo.xlsx 文件格式：XLSX...
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Skyline_Protocol_脂质组学多维数据处理与注释协议数据
2026年2月6日 30 183 20
数据集概述 本数据集为基于Skyline软件的脂质组学多维数据分析协议相关文件，支持对液相色谱-离子迁移谱-质谱（LC-IMS-CID-MS）维度的脂质组学数据进行处理与注释。包含正负离子模式下的脂质库文件、iRT校准及测试文件，可辅助完成数据导入、保留时间预测、脂质注释验证等步骤，提升脂质鉴定的置信度。 文件详解 正离子模式相关文件...
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GC_MS_Based_4款商业香水成分检测分析数据
2026年1月31日 30 167 158
数据集概述 本数据集包含4款商业香水的气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析数据，涉及Yves Saint Laurent、DIOR等品牌的香水样品。通过Agilent 7890B GC和5977质谱仪对稀释后的香水样品进行检测，记录成分的质谱信息，可用于香水成分分析与对比研究。 文件详解 文件名称：PARFUM MS.zip 文件格式：ZIP...
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DNA_Barcoding_Salep用兰花物种鉴定研究数据
2026年1月29日 30 28 23
数据集概述 本数据集为Salep用块茎兰科植物的DNA条形码鉴定研究数据，包含490条nrITS、trnL-F间隔区和matK序列（涉及133个类群），用于鉴定伊朗12个城市购买的31批次150个块茎样本的物种多样性，以评估贸易对兰花野生种群的影响。 文件详解 Sequence alignment files.zip 文件格式：ZIP...
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fermented_soy_based_发酵豆制品饮料特征数据
2026年1月29日 30 210 13
数据集概述 本数据集围绕发酵豆制品饮料的特征分析展开，包含一份Excel文件，聚焦发酵豆奶的挥发性有机化合物（VOCs）相关数据，为发酵豆制品饮料的成分研究提供基础数据支持。 文件详解 文件名称：aree vocs fermented soy milk.xlsx 文件格式：XLSX...
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Araticum_SisGen_Based食品产品特性研究数据
2026年1月28日 30 189 11
数据集概述 本数据集包含基于Araticum（Annona crassiflora Mart.）制成的食品产品特性数据及图像，具体涵盖种子提取的固定油和精油、果皮制成的面粉，以及果肉生产的醋。数据由巴西遗传遗产及相关传统知识管理系统（SisGen）授权，登记代码为A155815。 文件详解 文件名称：Araticum_Data.xlsx...
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Trigonella_Based_胡芦巴标准化质量控制方法数据
2026年1月28日 30 163 3
数据集概述 本数据集为胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.）的标准化与质量控制研究相关数据，包含葫芦巴碱的LC-MSMS检测数据及提取物得率与葫芦巴碱含量的原始数据，支持基于葫芦巴碱的胡芦巴质量控制方法验证，共2个文件。 文件详解 文件名称：Trigonelline LC-MSMS data.xlsx 文件格式：XLSX...
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Supplement_伊拉克大车前草β_谷甾醇分离鉴定补充附录数据
2026年1月27日 30 142 98
数据集概述 本数据集为论文“伊拉克大车前草中β-谷甾醇的分离、鉴定与结构解析”的补充附录，包含支持该研究的相关补充材料，用于辅助理解β-谷甾醇的分离提取、分析鉴定及结构解析过程，数据集仅含一份文件。 文件详解 文件名称：Supplementary Appendix.docx 文件格式：DOCX 字段映射介绍：作为论文补充附录文档，推测包含与β-...
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FT_ICR_MS_Based_SRNOM单电子氧化后质谱光谱数据
2026年1月27日 30 73 51
数据集概述 本数据集包含SRNOM（标准参考天然有机物）经单电子氧化处理后的FT-ICR MS（傅里叶变换离子回旋共振质谱）光谱数据，以单一Excel文件形式存储，用于记录和展示氧化后有机物的质谱特征信息。 文件详解 文件名称：FT-ICR MS spectra of SRNOM after one-electron oxidations.xlsx...
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Skyline_Protocol_脂质组学多维数据处理与注释协议数据
2026年1月27日 0 54 36
数据集概述 本数据集为基于Skyline软件的脂质组学多维数据分析协议相关文件，支持对液相色谱-离子迁移谱-质谱（LC-IMS-CID-MS）维度的脂质组学数据进行处理与注释。包含正负离子模式下的脂质库文件、iRT校准及测试文件，可辅助完成数据导入、保留时间预测、脂质注释验证等步骤，提升脂质鉴定的置信度。 文件详解 正离子模式相关文件...
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Amomum_villosum_黄草果精油化学成分与生物活性研究数据
2026年1月25日 30 129 91
数据集概述 本数据集围绕黄草果（Amomum villosum Lour. var. xanthioides T.L. Wu et Senjen）精油展开，包含其化学成分与生物活性相关数据，为植物化学领域研究提供支持。 文件详解 文件名称：Original data.xlsx 文件格式：XLSX...
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PeerJ_Commelina_Species_近缘与纤维成分原始数据
2026年1月23日 30 11 1
数据集概述 本数据集为Commelina物种的近缘与纤维成分原始数据，包含该物种相关成分的测量信息，支持植物学领域对其成分特征的研究分析，数据集仅含一个文件。 文件详解 文件名称：Prox fib raw data for peerj.xlsx 文件格式：XLSX...
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SciExpeM_Based_H2S添加对反射冲击波后氢点火影响实验建模数据
2026年1月20日 30 78 58
数据集概述 本数据集来自SciExpeM平台，聚焦H2S添加对反射冲击波后氢点火的影响，包含实验与建模相关数据，为研究H2S对氢燃烧特性的作用提供支持，仅有一个XML格式文件。 文件详解 文件名称：10.5281/zenodo.4780860.xml 文件格式：XML...
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Yokoo2024_Based_火星核心条件下Fe_S_O_C合金熔融实验数据
2026年1月20日 30 72 9
数据集概述 本数据集为火星核心条件下Fe-S-O-C合金熔融实验相关数据，包含12个Excel文件，对应研究中的关键图表和表格数据，可支撑火星含氧含碳核心可能结构的分析，是行星科学领域研究火星核心组成的基础实验数据。 文件详解 实验数据文件...
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数据3_MeV_Proton_Ion_Beam_NCA_Si阳极阴极映射分析数据集
2026年1月15日 30 91 2
数据集概述 本数据集包含2140组3 MeV质子束分析（IBA）测量数据，对象为经过340次循环的NCA阴极与Si/G阳极材料。数据覆盖电极不同位置（顶部、中部）的RBS、NRA、PIGE、PIXE四种检测结果，支持电极材料成分与结构的定量分析。 文件详解 压缩包文件 文件名称：anode-cathode.zip 文件格式：ZIP...
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Vitamin_Content_in_goat_milk_乳制品维生素含量检测数据
2026年1月15日 30 22 13
数据集概述 本数据集聚焦山羊奶中的维生素含量检测结果，包含一份Excel格式的文件，可用于分析山羊奶的维生素组成及含量水平，为乳制品营养研究提供基础数据支持。 文件详解 文件名称：Vitamin Content in goat milk.xlsx 文件格式：XLSX...
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SciExpeM_zenodo_4883171_α_甲基萘自燃实验与动力学建模研究数据
2026年1月14日 30 88 26
数据集概述 本数据集来自SciExpeM平台，对应Zenodo编号10.5281/zenodo.4883171，包含2010年发表的关于α-甲基萘/空气及α-甲基萘/正癸烷/空气混合物在高压下自燃的实验与动力学建模研究数据，支持燃烧动力学领域的相关分析。 文件详解 文件名称：10.5281/zenodo.4883171.xml 文件格式：XML...
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SciExpeM_CombustionAndFlame_2011年燃烧实验数据_zenodo数据集
2026年1月6日 30 17 12
数据集概述 本数据集是SciExpeM平台收录的燃烧化学实验数据，对应2011年发表于《Combustion And Flame》期刊的研究成果。数据以XML格式存储，包含实验相关的结构化元数据，为燃烧反应动力学、燃料特性等研究提供标准化实验参考。 文件详解 文件名称：10.5281/zenodo.7143776.xml 文件格式：XML...
