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Nanogels_Based_疏水性能调控与气液界面行为原始数据_archive
2026年1月15日 30 81 18
数据集概述 本数据集为论文“Nanogels with tailored hydrophobicity and their behavior at air/water...
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PlantProtein_IFT_Literature_Data_植物蛋白油水界面吸附文献数据
2026年1月12日 30 63 16
数据集概述 本数据集为植物蛋白在油水界面吸附的文献数据整理，涵盖豌豆、大豆、鹰嘴豆等7类植物蛋白，记录了蛋白组分、浓度、pH、离子强度等实验条件，以及油亚相、初始与最终界面张力数据，用于交替亚相张力测定（AST）的联合绘图，共包含1个文件。 文件详解 文件名称：PlantProtein_IFT_Literature_Data.xlsx...
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Adsorption_Proteins_Fluid_Interfaces_动物蛋白界面吸附特性实验数据
2026年1月1日 30 104 80
数据集概述 本数据集记录了溶菌酶（LSZ）、牛血清白蛋白（BSA）、β-乳球蛋白（BLG）和β-酪蛋白（BCAS）等多种分级动物蛋白在油水、气水界面吸附时的界面张力降低数据，包含疏水亚相类型、初始及最终界面张力、归一化界面压力，以及蛋白浓度、pH值、离子强度等测量条件信息。 文件详解...
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超细聚苯乙烯纳米颗粒与肺表面活性物质单双层相互作用实验数据集
2025年12月13日 30 175 170
数据集概述 本数据集为研究超细聚苯乙烯纳米颗粒与肺表面活性物质单双层相互作用的实验数据，包含Langmuir槽表面压力与吸附等温线测量、广义极化测量结果及BAM/FM高分辨率显微图像，支持分子动力学与实验结合研究。 文件详解...
