数据集 - 海数据

UPLC_MSMS_Based蔬菜叶酸测定简化方法原始数据

2026年1月30日 30 44 36

数据集概述本数据集是论文“Simplified method for the determination of folates in vegetables”的补充数据，包含使用UPLC-MSMS（Acquity UPLC Xevo TQ-S, Waters, USA, MassLynx 4.0）获取的蔬菜叶酸测定原始数值结果，仅含一个文件。文件详解...

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FNSCloud_Based_2017_2020品牌食品营养标签数据

2026年1月25日 30 199 117

数据集概述本数据集是HORIZON2020 FNS Cloud项目的案例研究支持数据，通过整合2017-2020年荷兰、德国、斯洛文尼亚、瑞士四国的食品数据生成，包含软饮料、早餐麦片、酸奶三类重点食品的强制营养标签信息，部分数据含果蔬汁（含 nectars）类别，共2个文件。文件详解 ro-crate-metadata.json 文件格式：JSON...

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法国食品成分数据库2020

2025年12月6日 30 153 98

数据集概述该数据集是法国ANSES机构下属CIQUAL运行的食品成分数据库2020年版本，包含法国消费的3185种食品的67项营养成分数据，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及能量等，为食品营养研究提供基础数据。文件详解该数据集包含2个文件，具体说明如下： - 文件名称: Table Ciqual...

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餐饮营养成分分析数据集CateringNutritionComponentAnalysisDataset-niiparmar

2025年5月10日 30 62 32

餐饮营养成分分析数据集CateringNutritionComponentAnalysisDataset-niiparmar 数据来源：互联网公开数据标签：营养学, 食物成分, 餐饮数据, 食材分析, 营养标签, 饮食健康, 数据挖掘, 机器学习数据概述：该数据集包含来自餐饮行业的数据，记录了不同菜品及其所含食材的营养成分信息。主要特征如下：...

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营养成分分析数据集NutritionDataset-erikosyah

2025年4月29日 30 54 42

营养成分分析数据集NutritionDataset-erikosyah 数据来源：互联网公开数据标签：营养学, 食物, 成分分析, 营养标签, 数据挖掘, 健康饮食, 数据库, 文本分析数据概述：该数据集包含来自公开渠道的食物营养成分信息，记录了各种食物的营养成分构成。主要特征如下：时间跨度：数据未明确标注时间，可视为静态营养成分快照。...