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NOVANIMAL_Field_Experiment_高校食堂自助餐菜单选择数据_2020
2026年1月17日 30 101 53
数据集概述 本数据集是NOVANIMAL项目高校食堂菜单选择田野实验的补充材料，包含实验期间收集的自助餐菜品供应信息，用于支持高校食堂菜单选择行为（肉类或素食偏好）的研究分析，为理解学生餐饮选择提供数据基础。 文件详解 文件名称：2017_ZHAW_buffet_content_NOVANIMAL.xlsx 文件格式：XLSX...
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高校食堂菜单选择个体数据集2020
2025年12月23日 30 89 74
数据集概述 本数据集为12周高校食堂菜单选择的个体销售数据，包含超21000条匿名记录，涉及肉类、植物基餐品选择及实验干预下的消费行为，用于分析食堂访客对餐品供应调整的响应。 文件详解 数据文件：...
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校园午餐选择调查数据集2017
2025年12月19日 30 122 83
数据集概述 该数据集为2017年秋季针对两所高校食堂开展的午餐供应与饮食行为调查结果，属于国家研究项目NOVANIMAL的一部分。包含原始与清洗后的问卷数据、发放信息、评论及变量说明文件，经匿名化处理以保护参与者隐私，为校园餐饮偏好研究提供数据支持。 文件详解 原始问卷数据文件：...
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高校食堂菜单选择实验数据集2017
2025年12月10日 30 164 50
数据集概述 该数据集为2017年秋季学期在两所高校食堂开展的12周现场实验数据，包含超26000条菜单销售聚合记录，围绕调整肉类与植物性餐品供应后访客选择变化展开，支持可持续餐饮创新研究。 文件详解 数据文件：...
