数据集概述
本数据集围绕甜菜叶片蛋白质提取方法的差异展开蛋白质组学研究，对比等电点沉淀、热凝固、硫酸铵沉淀及高压辅助的两种提取方法对蛋白质提取的影响。通过质谱技术鉴定出817种蛋白质，分析不同方法提取的蛋白质谱差异，尤其是低丰度蛋白及叶绿体定位蛋白的含量变化，为甜菜叶片蛋白资源开发提供数据支持。
文件详解
- 文件名称：proteomics LFQ data.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含基于质谱的蛋白质组学无标记定量（LFQ）数据，记录不同提取方法下甜菜叶片中817种蛋白质的定量信息，可用于对比各方法的蛋白质提取效率、低丰度蛋白富集情况及亚细胞定位蛋白（如叶绿体蛋白）的含量差异。
适用场景
- 植物蛋白提取工艺优化：对比不同提取方法的蛋白质谱差异，筛选高效提取甜菜叶片蛋白的技术方案。
- 植物蛋白资源开发研究：分析甜菜叶片蛋白的组成特征，评估其作为替代植物蛋白源的潜力。
- 蛋白质组学方法应用：探索质谱技术在植物组织蛋白质提取方法差异分析中的应用价值。
- 食品营养研究：研究不同提取方法对甜菜叶片蛋白营养特性（如功能蛋白含量）的影响。
