数据集概述
该数据集基于电子鼻系统采集的牛肉中猪肉掺假检测数据，包含七个掺假水平（从0%到100%猪肉比例）的样本传感器读数，用于研究食品掺假检测技术在清真合规等场景的应用。
文件详解
- 文件名称: pork adulteration in beef dataset(7 levels).csv
- 文件格式: CSV
- 字段映射:
- Si No: 样本序号
- minute: 采样时间（分钟）
- Temperature: 温度值
- Humidity: 湿度值
- Mq-2: MQ2传感器读数
- Mq-3: MQ3传感器读数
- Mq-4: MQ4传感器读数
- Mq-5: MQ5传感器读数
- Mq-135: MQ135传感器读数
- Mq-136: MQ136传感器读数
- Mq-137: MQ137传感器读数
- Mq-138: MQ138传感器读数
- class: 样本类别（对应7个掺假水平）
适用场景
- 食品质量检测研究：分析电子鼻传感器数据与猪肉掺假比例的关联
- 清真食品合规检测：开发基于电子鼻的猪肉掺假快速检测模型
- 传感器数据分析：研究多气体传感器阵列在食品掺假检测中的应用
- 模式识别研究：基于多维度传感器数据构建掺假水平分类模型
